Grupo de Economía Internacional. Universidad Politécnica de Valencia. Boletín Económico de ICE, Información Comercial Española, Nº 3001, del 16 al 30 de noviembre, págs. 23-32.

Los autores sostienen que la evolución reciente de los mercados ha puesto sobre la mesa la posibilidad de una nueva crisis de precios de los alimentos. En el artículo se muestra que la situación actual, probablemente, tenga menos incidencia que la acontecida en años anteriores, y se discuten actuaciones en distintos ámbitos, incluyendo la Política Agrícola Común de la Unión Europea, que puedan mitigar las consecuencias de la inestabilidad de precios en el futuro.