Descripción

La industria de la castaña revela grandes diferencias entre los ingresos de empresarios y trabajadores. En Riberalta, las empresas exportadoras dependen de la mano de obra barata de zafreros temporales y mujeres. Los empresarios usan un modelo de cadena productiva de exportación, donde la eficiencia organizativa y los precios impactan a las trabajadoras. Este documento describe esta cadena y sus conexiones internacionales, con el objetivo de ayudar a las trabajadoras a entender su posición y exigir mejores condiciones laborales.

Cartilla 1: Con alma de castañera: ¿Quién gana y quién pierde en la cadena productiva de la castaña?

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